1、要做出美味的卤鹅，卤鹅的做法步骤，卤鹅的做法大全窍门，关键在于卤汁的调配鹅肉的处理以及火候的控制以下是一份详细的家常卤鹅做法，步骤清晰，味道醇厚，卤鹅的正宗做法视频教程，适合家庭操作食材准备 主料鹅1只约34斤，选嫩鹅为佳卤料包八角3颗桂皮1段香叶3片草果1颗拍裂花椒1小把干辣椒56个可选小茴香1小勺陈皮1。
2、鹅1只南姜23片沙姜粉干辣椒桂皮八角丁香草果甘草香叶小茴香玫瑰露酒片糖老抽生抽鱼露葱将除南姜之外的香料放入布袋中加入沙姜粉，包扎好口子，卤鹅的做法大全视频播放，备用光鹅洗净，剪下配料脚和翅膀锅中水烧开，放入鹅，煮5分钟再冷水冲洗一下，卤鹅的做法家常最正宗做法，沥干水分，肚子里放入南姜，将脚翼一。
3、做法1取半只处理干净的怎么做白条鹅，去除头视频和脚2锅内放入能没过食材的清水3开大火放入盐，白糖，葱姜蒜，老抽，生抽，花椒，卤鹅的做法大全视频(卤鹅的做法大全家常做法)，大料，桂皮，香叶，茴香等调制卤烫4放入半只大鹅盖上锅盖5锅开后转小火90分钟后关火6取出盛盘即可食用。
4、广东卤鹅的正宗做法1 准备材料鹅肉八角桂皮香叶全过程生姜葱料酒老抽生抽冰糖盐清水2 将鹅肉洗净切块，卤鹅的做法分享，用开水焯水去腥味3 热锅凉油，放入八角桂皮香叶生姜葱爆香4 加入鹅肉煸炒至变色，卤鹅的做法及配料，加入料酒老抽生抽冰糖盐清水，烧开后转小火炖煮12小时。
5、准备一只大炖锅，倒入是什么足以淹没鹅肉的做法清水并烧开正宗随后加入卤料包葱结，卤鹅的做法视频教程，以及2勺鱼露3勺生抽3勺老抽和1片糖加入2勺玫瑰大全露酒，待汤汁沸腾后，放入鹅先用大火烧开，再转为正宗小火慢卤35分钟，卤鹅的简单做法，之后播放关火焖30分钟对于老鹅，需增加约1小时的卤煮时间烹饪完成后，将鹅捞出并切成块吃之前。
6、扬州卤鹅的做法1 准备材料鹅肉教程八角桂皮花椒生姜葱料酒酱油冰糖盐水2 将鹅肉洗净切块，用开水焯水去血水3 热锅凉油，放入八角桂皮花椒姜片葱段爆香4 加入鹅肉煸炒至变色，加入料酒酱油冰糖盐水，烧开后转小火炖煮12小时5 炖好后捞出。
7、潮汕卤鹅家庭版做法 食材分享准备光鹅1只约34斤，选狮头鹅或黑棕鹅步骤最佳卤料包八角5颗桂皮1段香叶3片草果1颗拍裂小茴香1小勺花椒1小勺陈皮1块干辣椒适量可选其他调料生抽200ml老抽50ml上色用冰糖50g南乳2块潮汕卤水灵魂鱼露2勺米酒50ml蒜头5。
8、卤鹅的做法及配料如下所需材料 鸽鹅清洗干净步骤，切块 葱姜窍门蒜末 八角视频 桂皮 香叶 料酒 酱油 盐 冰糖 清水 步骤1 将切好的鸽鹅块用水视频冲洗干净，卤鹅的做法大全，沥干备用2 热简单锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末炒香3 加入八角桂皮等调料炒香4 将鸽鹅块加入锅中煎。
9、潮汕卤鹅的正宗做法与配方如下配方 主料鹅肉1只 辅料葱适量，姜适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，干辣椒适量，冰糖步骤适量，酱油适量，盐适量 做法1 准备鹅肉将鹅肉洗净，切成块状用开水焯水去是什么血水，这一步可以去除鹅肉的腥味和杂质，捞出后沥干水分分享备用2 炒制鹅肉锅中。
10、潮汕卤鹅的教程做法 材料鹅肉500克八角2个桂皮1块草果3个香叶2片花椒适量生姜适量葱适量料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量清水适量步骤全过程鹅肉洗净切块，用开水焯水去血水，卤鹅的做法大全视频，捞出沥干水分备用锅中加入是什么适量油，放入八角桂皮草果香叶花椒姜片葱段煸炒出香味加入鹅肉煸炒至变色加入料酒，卤鹅的最正宗做法是什么。
11、用料播放 主料 鹅肉800克 辅料 食盐 10克 红糖 50克 酱油 10克 卤料 100克 水 适量 香油 12茶匙 蚝油 1茶匙 生抽 1茶匙 麻辣汁 1茶匙 香卤鹅的做法 1鹅肉取脖子撑和翅膀 2过开水去味 3卤料一包，常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，卤鹅做法视频，香叶，公丁香 4煮锅里放。
12、卤鹅的做法如下准备食材需要准备一只鹅姜葱料酒八角香叶和适量盐处理鹅肉清洗鹅后切块，放入沸水中煮沸，卤鹅的正宗做法，以去除血水，然后捞出备用制作卤汁将姜葱和调料煮成卤汁将处理好的鹅块放入卤汁中，加入适量的盐，再次焯水以提鲜慢炖入味用中小火慢炖鹅肉23小时，使鹅肉充分吸收，卤鹅的最正宗做法。
13、卤鹅的制作与营养价值卤鹅的魅力全过程在于其独特的烹饪工艺和丰富的营养价值首先，制作卤鹅需要准备一只鹅姜葱料酒八角香叶和适量盐步骤如下清洗鹅后切块，放入沸水中煮沸，卤鹅的做法全过程，去血水备用姜葱调料煮成卤汁，将鹅块放入卤汁中，加入盐，再次焯水提鲜接着，用中小火慢炖23小时，让鹅肉。
14、准备材料鹅半只卤水1份盐1勺老抽1勺洋葱25克冰糖15克香菜2根姜家常20克干辣椒15克花椒8克炖肉料包1包步骤1鹅肉视频处理简单干净卤鹅，不用切块2洋葱撕成窍门大块家常，姜切片，干辣椒，花椒用水冲一下3锅中添水，加入佐料4加入调味料盐 冰糖 生抽 老抽5放入鹅肉，卤鹅的做法最正宗的做法。
15、卤鹅是广东潮汕地区传统的汉族名菜，属于潮菜系，不一样的做法怎么做会带来不一样的效果，口味差异播放也比较大，怎样才能做出比较可口的卤鹅那下面是小冷的做法，大家可以参考一下把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，用精盐100克抹在鹅身内外，并用竹筷正宗一段挺在腹腔内将川椒粒下炒鼎炒香盛起，与八角桂皮。
16、卤鹅是一道大全传统的中式全过程菜肴，通常用鹅肉大全酱油冰糖料酒香料等材料做法制成以下是一种简单大全的卤鹅做法所需食材配料1鹅肉1000g 2酱油500ml 3冰糖100g 4料酒200ml 5香料包包括八角桂皮丁香草果等1个 6清水适量 7姜葱大蒜适量 做法1将鹅肉洗净，切成大块，放入清水中泡，卤鹅做法。
17、卤鹅食材鹅1只生姜80g花椒10g丁香5g桂皮10g芫荽头50克八角10g甘草10g香茅50g冰糖50g大蒜50g料酒90g食用油10g盐100g味精10g酱油700g清水5升做法第一步，先把鹅处理干净了，然后正宗放着晾干，把表皮的水分晾干即可，卤鹅的家常做法大全，然后用盐涂抹表面，涂抹均匀备用第二步。
18、荣昌卤鹅卤鹅是一道经典的川菜，以其怎么做鲜嫩的鹅肉和独特的卤汁口感而闻名下面是荣昌卤鹅的做法及配料配料1 鹅肉一只完整的鹅，或者鹅胸肉2 大葱适量 3 姜片适量 4 蒜瓣适量 5 料酒适量 6 蚝油适量 7 生抽适量 8 老抽适量 9 冰糖适量 10 桂皮适量 11。
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